Dattel-Curry-Dip

Cremiger süß-würziger Dip aus Datteln, Frischkäse und Curry.

DipVegetarischSchnell

Zutaten

  • 150 g getrocknete, entsteinte Datteln (z. B. Medjool)
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Schmand
  • 1 EL Currypulver
  • 1 Knoblauchzehe (optional)
  • 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel (optional)
  • 1 Prise Zimt (optional)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver

Zubereitung

  1. Datteln bei Bedarf entsteinen und klein schneiden. Sehr harte Datteln vor dem Mixen etwa eine Stunde in Wasser einweichen.
  2. Datteln zusammen mit allen übrigen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
  3. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver nachwürzen.