Keto Chili con Carne
Bohnenfreies Low-Carb-Chili mit Hackfleisch, Paprika und reichlich Gewürzen.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Brühwürfel oder Brühe im Glas
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 2 kleine Chilischoten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 400 ml Wasser
- 2 EL scharfes Tomatenmark
- 4 TL Chilipulver
- 2 TL getrockneter Oregano
- 2 TL Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hackfleisch in einem großen Topf anbraten. Brühe und einen Schuss Wasser zugeben und etwas einreduzieren lassen.
- Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und alle restlichen Zutaten in den Topf geben.
- Etwa 30 Minuten köcheln lassen und regelmäßig rühren, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist.
Notizen
Pro Portion: etwa 300 kcal, 18 g Fett, 24,3 g Eiweiß und 8,5 g Kohlenhydrate.