Pulled-Chicken-Sandwiches aus dem Slow Cooker

Zubereitung

1. Schritt 1

   Zutaten für diesen Schritt

   • 120 ml BBQ-Sauce
   • 80 ml Wasser
   • 1 EL Dijon-Senf
   • 1 kleine Jalapeño (etwa 2 EL gehackt)
   • 1 Knoblauchzehe
   • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
   • ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
   • ½ TL Chilipulver
   • ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
   • ¼ TL Salz

   BBQ-Sauce, Wasser, Dijon-Senf, fein gehackte Jalapeño, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Pfeffer und Salz im Slow Cooker verrühren.

2. Schritt 2

   Zutaten für diesen Schritt

   • 680 g Hähnchenbrustfilet

   Die Hähnchenbrustfilets zugeben und in der Sauce wenden. Abgedeckt 6–7 Stunden auf niedriger oder 3–4 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Fleisch durchgegart ist und sich leicht zerzupfen lässt.

3. Schritt 3

   Zutaten für diesen Schritt

   • 4 Sandwichbrötchen
   • Krautsalat (optional, zum Servieren)

   Das Hähnchen mit zwei Gabeln zerzupfen und wieder unter die Sauce mischen. Bei Bedarf etwas mehr BBQ-Sauce zugeben. Auf die Brötchen verteilen und nach Wunsch mit Krautsalat belegen.