Tzatziki

Cremiger Quark-Schmand-Dip, der über Nacht besonders gut durchzieht.

Zutaten

• 500 g Magerquark
• 1 Becher Schmand
• 1 Zwiebel
• 1 Gurke
• 2–3 Knoblauchzehen
• Kräutersalz
• Salz
• Pfeffer
• Etwas Milch (bei Bedarf)

Zubereitung

1. Quark, Schmand, fein gehackte Zwiebel und Knoblauch verrühren.
2. Gurke hineinreiben und darauf achten, dass die Masse nicht zu flüssig wird.
3. Nach Geschmack würzen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.